ПП пицца: 5 рецептов на разном тесте




ПП пицца из куриной грудки (на фарше)

пп пицца

✅Куриное филе (или готовый фарш) — 300 грамм

✅ Яйцо — 1 шт

✅ Овсяные хлопья — 2-3 стол ложки

✅ Соль, перец

Рецепт приготовления ПП пиццы на курином фарше в духовке.

Измельчаем все ингредиенты в блендере и смешиваем. Выкладываем в силиконовую (или другую) форму. Выпекаем в духовке при температуре 200С — 10 минут, добавляем соус и начинку и продолжаем запекать еще — 10 минут, посыпаем сыром. Продолжаем запекать еще 3-5 минут.

Рецепт ПП пиццы на курином фарше на сковороде.

Филе измельчаем в блендере до образования фарша, добавляем яйцо, овсянку, солим, перчим. Антипригарную сковороду ставим на огонь, добавляем пару капель растительного масла. Тесто выкладываем и разравниваем на сковороде. Как только тесто немного подрумянится, переворачиваем. Поливаем соусом, добавляем начинку, посыпаем сыром. Закрываем крышкой и держим на медленном огне до расплавления сыра. 

Приятное аппетита!

ПП пицца на лаваше: рецепт на сковороде и в духовке

пп пицца на лаваше

✅ Лаваш — 1 упаковка

✅ Сыр — 100 грамм

ПП пицца на лаваше в духовке.

Вырезаем лаваш по форме дна вашей посуды для запекания — 3 слоя. У меня форма круглая 26 см, поэтому получилось 3 круга из лаваша. Кладем на дно круг из лаваша, посыпаем сыром, снова лаваш, сыр и снова лаваш. Смазываем соусом и выкладываем начинку, посыпаем сыром и отправляем в духовку на 5-7 минут.

ПП пицца из лаваша на сковороде.

Вырезаем лаваш по форме сковороды (как в предыдущем примере). Делайте столько слоев, сколько вам хочется. Ставим сковороду на огонь и выкладываем слоями: лаваш, сыр, лаваш и т.д. Поливаем соусом, выкладываем начинку и посыпаем сыром. Блюдо накрываем крышкой и держим на медленном огне до расплавления сыра.  Приятного аппетита!

Тесто для пиццы ПП из рисовой муки

пп пицца рецепт





✅ Рисовая мука — 2 -3 стол ложки

✅ Цветная капуста — 150 грамм

✅ Яйцо — 2 шт

✅ Соль, перец

Цветную капусту (сырую) натереть на терке. Посолить и подождать пару минут пока капуста пустит сок. Сливаем сок. В капусту добавляем яйца, муку,  солим, перчим. Замешиваем. Тесто можно использовать как при приготовлении пиццы на сковороде (жарим как блинчик с двух сторон до подрумянивания), так и в духовке (20-25 минут при температуре 190 С). 

Рецепт на творожном тесте

ПП пицца на творожном тесте

✅ Творог — 200 грамм

✅ Яйцо  — 1 шт

✅ Мука (рисовая, овсяная, цельнозерновая) — 80-100 грамм

По муке ориентируйтесь «на глаз».Все зависит от того, какой творог. Тесто не должно прилипать к рукам.

Творог смешиваем с яйцом, солим. Муку вводим постепенно, замешиваем тесто. Формируем из теста одну большую или несколько маленьких пицц. Смазываем соусом и добавляем начинку. Отправляем в духовку на 20 минут, температура 190-200С. Посыпаем сыром и еще на 1-2 минуты.

ПП пицца на сковороде на овсяноблине

пп пицца на овсяноблине

✅ Овсяная крупа (овсяная мука) — 3-4 стол ложки 

✅ Яйца — 2 шт

✅ Молоко — 20 грамм

ПП пицца на сковороде на овсяноблине

Смешиваем все ингредиенты. Необходимо подождать 15 минут для того, чтобы овсянка настоялась.  Выкладываем тесто на антипригарную сковороду, равномерно разравниваем по всему дну. Жарим под крышкой 3-5 минут. Переворачиваем овсяноблин, смазываем соусом и добавляем начинку и сыр. Держим на медленном огне под крышкой — 7-10 минут. 

Начинки для пиццы

✅ томатный соус + моцарелла + базилик

✅ ананас + курица(ветчина) + моцарелла + орегано + томатный соус

✅ мясо (кроме свинины и баранины) + шампиньоны +маслины + сыр

✅ курица+ маринованный лук + болгарский перец + томатный соус + моцарелла

✅ томатный соус + сыры (моцарелла + рокфор + гауда + козий сыр) + орегано

✅ моцарелла + ветчина + помидоры + томатный соус

✅ креветки + семга +маслины + моцарелла + гауда +томатный соус

Варианты ПП соусов

✅ томатный (помидоры измельчаем в блендере и тушим до загустения, добавляем чеснок, соль, черный молотый перец, орегано и базилик)

✅белый (сметана + чеснок+ базилик + орегано+ черный молотый перец + дижонская горчица. Все смешиваем).