ПП кексы лимонные

Ингредиенты:

✅ Яйцо — 1 шт

✅ Йогурт или нежирная сметана — 300 грамм

✅ Лимон — 1 шт (цедра)

✅ Мука — 250 грамм ( рисовая, кукурузная, овсяная, можно сочетать разные виды)

✅ Разрыхлитель — 2 ч.л. 

✅ Подсластитель по вкусу

✅ Растительное масло  — 4 стол ложки

✅ Ванилин — на кончике ножа

✅ Замороженная ягода(черника, голубика) — 100 грамм

Соединить сухие компоненты: муку и разрыхлитель. В другой посуде взбить яйцо до пышности с подсластителем (или небольшим количеством коричневого сахара), добавить масло, йогурт, цедру 1 лимона, ваниль. В муку всыпать ягоды и немного встряхнуть для того, чтобы ягоды равномерно распределились. Аккуратно ввести жидкую смесь в сухую. Перемешать аккуратно ложкой во избежание давки ягод. Выпекать 30 минут при температуре 180 С.

Смотрите также: