ПП грудка: простые рецепты вкусного низкокалорийного ужина
Вкусное блюдо заменит традиционную колбасу. Ломтик ароматной пастормы можно положить на хлеб, взять перекус в дорогу или подать в качестве основного блюда. Попробуйте приготовить. Удивите гостей новым вкусом.
ПП рецепты из куриной грудки в духовке
Ингредиенты:
- куриная грудка
- чеснок
- оливковое масло,
- соль
- специи
Для начала приготовим соус из натертого чеснока, любимых специй, соли и оливкового масла. Дозировка зависит от ваших предпочтений. В получившийся маринад кладем куриное филе и оставляем напитываться на 2-4 часа. Духовку разогреваем до 250 градусов и ставим туда филе не более чем на 12 минут. Строго соблюдаем время, иначе блюдо получится пересушенным. Теперь нужно выключить духовку и подержать пасторму в ней не менее 4 часов. Вкусное и полезное блюдо можно подавать на стол.
Рецепт ПП грудки на сковороде
Ингредиенты:
- Куриная грудка 2шт ( или 1кг куриного филе)
- Творог 0% -150 гр
- 1яйцо
- Лук 1шт
- Специи (соль, перец)
Способ приготовления: Вырезаем из грудки филе или берем готовое. Добавляем творог и лук и перемешиваем все на блендере или мясорубке. В полученную массу добавляем яйцо и специи. Формируем котлеты и выпекаем в духовке, жарим на антипригарной сковороде с минимальным количеством масла или можно пожарить на гриле. Чтобы адаптировать рецепт для всей семьи и оставить ПП-шность рекомендую добавить в котлеты овсянку или отруби, замоченные в молоке. Это будет как аналог хлеба в молоке при стандартном рецепте котлет.
Рецепт ПП грудки на сковороде
Ингредиенты:
- Грудка или филе – 1 кг
- Кефир 1% — 1 стакан
- Перец красный или желтый или оранжевый 1шт
- Сыр твердый 100 гр
- Петрушка — пучок
- Лук 1 шт
- 2 яйца
- Крахмал -2ст ложки
- Соль, перец
Способ приготовления: Филе и сыр режем режем кубиками 0,5х0,5см, перец режем небольшими кусочками, лук на блендере, петрушку мелко. Замачиваем филе в стакане кефира, затем добавляем сыр и остальные ингредиенты. Ждем минут 10. Добавляем яйца и специи, затем крахмал. Жарим на раскаленной антипригарной сковороде с минимальным количеством масла. Котлеты получаются очень вкусными и сытными, а главное идеально подходят также для детского питания. Такие яркие котлеты могут скрасить вечер на ПП.
Рецепт грудки на гриле
Ингредиенты:
- 500 грамм куро грудки
- варианты маринада:
- Соевый соус,
- натуральный йогурт+ чеснок+ горчица,
- лимонный сок+вода.
- Соль и перец
Способ приготовления: Режем филе пластами шириной 8-10 мм, маринуем желательно на ночь, жарим на гриле или гриль-сковороде. Можно пожарить и на обычной сковороде, но вкус будет другой. Если у вас еще нет гриль сковороды — я бы сказала, это Must have для ПП. Лучше приобрести ее. Съекомините потом на масле)))
Рецепт пп пиццы из куриной грудки
Ингредиенты:
- 500 гр курогрудки
- Половинка лука
- 1 яйцо
- Натуральный нежирный йогурт
- Горчица
- 1 помидор
- Твердый сыр 50грн
- Любые грибы 100гр
- Соль, перец
Способ приготовления: Филе режем и вместе с луком отправляем в блендер. В фарш добавляем яйцо, солим и перчим. Из фарша выкладываем основу пиццы и запекаем в духовке 10-15мин при температуре 180С.
В это время формируем соус : смешиваем йогурт и горчицей по вкусу ( я люблю дижонскую из-за нотки сладости). Режем помидор пластами, сыр на терке. Если у вас шампиньоны- их можно просто нарезать, если другие грибы –их лучше предварительно отварить или пожарить. Достаем нашу основу для пиццы из духовки. Выкладываем соус, грибы, помидоры и сыр и отправляем в духовку на 10-15 мин при той же температуре. В конце можно всю эту красоту украсить рубленной петрушкой. Идеально для ужина.
Рецепт ПП грудки с овощами
Ингредиенты:
- Цветная капуста 100гр
- Брокколи 100гр
- Спаржевая фасоль 100гр
- Лук — половинка
- Шампиньоны-100гр
- Куриная грудка-300гр
- Сыр -100гр
- Яйца -5 шт
- Молоко 1,5% -150 мл
Способ приготовления:
Филе режем на небольшие кусочки, шампиньоны пластинами, лук полукольцами. Цветную капусту и брокколи распускаем на соцветия, добавляем спаржу. Взбиваем яйца с молоком и заливаем этой смесью все продукты, солим перчим. Сверху посыпаем натертым сыром. Всю эту низкокалорийную вкуснятину отправляем в духовку на 40 мин (180С). Абсолютно шикарно подходит для ужина.
Рецепт для сковороды
Ингредиенты:
- 1 кг куриной грудки
- 2 яйца
- Молоко 1,5% -200мл
- Цельнозерновая, рисовая, кукурузная, овсяная мука 1стакан
- Соль и перец
Способ приготовления:
Грудку режем на пластины шириной 0,5см ( как на обычные отбивные), отбиваем молотком. Я отбиваю тенделайзером – очень классная штука. Мясо становится мягким и тает во рту, кроме того такие отбивные дети едят с большим удовольствием. Замачиваем в молоке на полчаса. Яйца взбиваем, добавляем соль и перец в эту смесь и начинаем процесс приготовления ПП отбивных. Мясо “окунаем” в муку, потом в яйцо. Можно сделать и наоборот – в яйцо, потом в муку, все любят по-разному. Жарим на очень разогретой антипригарной сковороде. Наслаждаемся вкусными и полезными отбивными.
Рецепт грудки для духовки
Ингредиенты:
- 1 кг куриной грудки
- Овсяные отруби
- 2 яйца
- Специи
Способ приготовления: Филе режем на кусочки примерно 2,5Х2 см как нагетсы в фастфудах. Солим и перчим. Отруби, если в гранулах, то измельчаем до консистенции муки. Берем кусочек грудки и опускаем сначала в отруби, потом яйцо, потом снова отруби. Выкладываем на противень на пергамент. И так все остальные кусочки. Запекаем при температуре 200С около 25 мин. ПП нагетсы полезные для здоровья на вашем столе. Приятного аппетита.
Блюдо украсит любой стол, а клюква придаст курочке оригинальный вкус. В таком исполнении можно не беспокоиться о лишних сантиметрах на талии: в 100 граммах содержится всего 144.31 ккал.
Рецепт ПП грудки в духовке
Нам потребуются:
- куриная грудка — 600 г;
- свежая или замороженная клюква — 70 г;
- сыр — 50 г;
- оливковое масло — 3-4 ст.л.;
- горчица — 1 ч.л.;
- зубчик чеснока;
- соль по вкусу.
Приготовление:
Кусочки филе из грудки разрезаем на две части и отбиваем.
Смешиваем натертый сыр, выдавленный через пресс чеснок и горчицу.
Отбивные из филе солим и смазываем оливковым маслом.
На каждый кусочек выкладываем сыр, и сверху — клюкву.
Сворачиваем филе рулетиками, для надежности скрепляем зубочистками.
Готовим в разогретой до 180 градусов духовке около получаса. ПП блюдо готово! Пора наслаждаться отменным вкусом!
ПП рецепты в духовке
Куриные кармашки обязательно понравятся взрослым и детям. В них нет лишнего жира и вредных ингредиентов. Можно подавать как отдельное блюдо или разбавить гарниром из брокколи, моркови, спаржи или стручковой фасоли.
Для приготовления одной ПП порции нам потребуются:
- куриная грудка;
- твердый сорт сыра — 20-25 г;
- помидор — 2 ломтика;
- паприка сладкая молотая;
- соль.
Приготовление:
Грудку посолить и приправить по вкусу.
С помощью ножа аккуратно сделать в ней «кармашек».
Натертый сыр положить в углубление, сверху уложить помидорные дольки.
Заколоть кармашек зубочистками.
Выпекать грудку в форме в разогретой до 190 градусов духовке. Приятного аппетита!