Галета с фруктовой начинкой

В готовом виде выпечка напоминает пирог. А волшебный аромат так и манит отрезать новый кусочек.

Для теста берем:

• 100 г творога;
• 130 г цельнозерновой муки;
• 1 ст.л. Растительного масла;
• 0,5 ч.л. соды;
• немного сахара по вкусу.

Чтобы галета получилась воздушной, все ингредиенты нужно тщательно размешать, чтобы не осталось комочков. Ставим тесто в холодильник на полчаса, а тем временем займемся вишней (можно заменить на любую другую ягоду).

Вишню нужно хорошо промыть, дать воде стечь с ягод, освободить их от косточек.

Подошедшее тесто раскатываем толщиной 5 мм, кладем «блин» на присыпленный мукой пергамент, сверху выкладываем вишню и слегка присыпаем ягоды сахаром. Чтобы пирог не расплылся, смазываем края кисточкой, смоченной водой, и аккуратно загибаем.

Ставим нашу галету в разогретую до 180 градусов духовку и через 25-30 минут любуемся отменным результатом. Приятного аппетита!