Галета с фруктовой начинкой
В готовом виде выпечка напоминает пирог. А волшебный аромат так и манит отрезать новый кусочек.
Для теста берем:
- 100 г творога;
- 130 г цельнозерновой муки;
- 1 ст.л. Растительного масла;
- 0,5 ч.л. соды;
- немного сахара по вкусу.
Чтобы галета получилась воздушной, все ингредиенты нужно тщательно размешать, чтобы не осталось комочков. Ставим тесто в холодильник на полчаса, а тем временем займемся вишней (можно заменить на любую другую ягоду).
Вишню нужно хорошо промыть, дать воде стечь с ягод, освободить их от косточек.
Подошедшее тесто раскатываем толщиной 5 мм, кладем «блин» на присыпленный мукой пергамент, сверху выкладываем вишню и слегка присыпаем ягоды сахаром. Чтобы пирог не расплылся, смазываем края кисточкой, смоченной водой, и аккуратно загибаем.
Ставим нашу галету в разогретую до 180 градусов духовку и через 25-30 минут любуемся отменным результатом. Приятного аппетита!